Spannende aflevering. Bij zowel Matisse als Exquisa gingen ze ervan uit dat ze de finale niet zouden halen. Een beetje optimisme zou hier toch niet slecht geweest zijn. Nog maar eens laat de kijker zien dat hij beslist wie er verder gaat, en dat hoeft niet perse dé beste te zijn.
Als je ervan uitgaat dat je een normale klant bent, en je niet weet wat er in de keuken en achter de schermen omgaat, dan is (was) Matisse een beter restaurant dan Exquisa. Het eten was er verfijnder, en de bediening veel vlotter. Maar Mijn Restaurant laat het volledige plaatje zien. En in dat plaatje is er plaats voor sympathie, maar ook voor afgunst.
Sympathie voor twee jonge dames die hun droom willen waarmaken. Een droom die ze niet zouden kunnen verwezenlijken moesten ze niet aan het programma deelnemen, of toch niet meteen. Van een koppel managers kan je verwachten dat zij dat wél kunnen zonder de hulp van Mijn Restaurant. Een chef die al op voorhand zijn vakantieplannen kenbaar maakt, nog voor het verdikt is gevallen, kan je niet positief noemen. Wat zou hij nog van plan zijn?
Maar dan nu: de finale. Als Limburger gun ik het de twee dames nog steeds om te winnen. Maar Leuven zou ook een verdiende winnaar zijn. De uitslag kan niet meer oneerlijk zijn. De kijker beslist!